STARINSKI KOLAČ Izgleda kao baklava ali nije, ovo je kolač orasnik koji su pravile naše bake za posebne prilike

SASTOJCI
Kore
500 g brašna
200 ml hladne vode
2 kašičice sode bikarbone
1 prsohvat soli
150 ml ulja

Fil
20 kašika mlevenih oraha
10 kašika šećera

Šerbet
500 g šećera
1,5 čaša voda

PRIPREMA
Od brašna, hladne vode, sode bikarbone, ulja i soli zamesiti testo. Podeliti na devet jednakih loptica. Pleh okrugli prečnika 22 cm podmazati uljem. Jednu lopticu rastanjiti oklagijom u krug da bude veličine pleha. Staviti testo u podmazan pleh, posuti s malo šećera i mlevenih oraha. Ponoviti postupak sa svim ostalim lopticama. Na poslednju koru ne ide fil, samo se poprska uljem.

Pre pečenja orasnik isecite na kocke i ostavite da odstoji 15 minuta. Pecite oko 40 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Ohlađen preliti vrelim šerbetom koji ste skuvali od šećera i vode kao sirup. Ostaviti da kolač potpuno upije šerbet pre služenja.

Izvor:http://lifestyle-info.site/