Najbolji RECEPT ZA VASINU TORTU: Omiljena srpska poslastica sa kojom nema greške – savršen spoj oraha i kremastog fila

SASTOJCI

Kora

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika mlevenih oraha
2 kašika brašna

Fil

300 g mlevenih oraha
50 ml mleka
150 g prah šećera
1 kora i sok od pomorandže
5 štangli crne čokolade
200 g putera
4 žumanceta
4 kašike šećera

Šlag

15 kašika šećera
1 šoljom vode
4 belanceta

PRIPREMA

Za koru mikserom umutiti belanca, pa pred kraj postepeno dodavati jednu po jednu kašiku šećera uz neprestano mućenja dok se ne formira čvrst šne koji kada okrenete šerpu neće ispasti iz nje.

Dodati žumanca, jedno po jedno, sjedini ti ih, a zatim dodati brašno i orahe, pa i njih lagano ručno izmešati vodeći računa da šne što manje splasne.

Obložiti kalup za tortu prečnika 26cm papirom za pečenje sipati šne, i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 C oko 15-20 minuta. Ostaviti da se kora ohladi a zatim na nju naneti sok od jedne pomorandže.

Izvor:https://glossy.espreso.co.rs/