AKO VAM JE OSTAO PIRE OD RUČKA, NAPRAVITE ŠUFNUDLE: Mogu da budu slane ili slatke

SASTOJCI
Za testo
1 kg krompira
500 g brašna
30 g putera
1 jaje
1 kašičica soli

Za slatki preliv
30 g margarina
1/2 šolje prezli
50 g šećera
Za slani preliv
500 ml pavlake za kuvanje
2 kašike kisele pavlake
150 g tvrdog sira

PRIPREMA
Krompir skuvajte sa sve ljuskom, a onda procedite i ostavite da se ohladi. Zatim skinite ljusku i posolite, pa dodajte puter i ispasirajte. Zatim dodajte prosejano brašno i jaje, pa umesite testo. Uzimajte manje komade testa i oblikujte valjak, pa ih ređajte u šerpu u kojoj ste prokuvali vodu. Kuvajte dok ne isplivaju na površinu.

Ako se odlučite za slatke šufnudle, u tiganju istopite puter, pa propržite prezle. Dodajte šećer, pa uvljajte šufnudle. Služite sa eurokremom ili džemom.

Ako se odlučite za slane šufnudle, onda u šerpu sipajte pavlaku za kuvanje, a zatim dodajte rendani tvrdi sir i kiselu pavlaku, pa kuvajte dok se svi sastojci ne sjedine.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/