POHOVANE SARME PUNJENE PIREOM

SASTOJCI

5 krompira

1 kupus

1 crni uk

3 jajeta

1 šargarepa

1 kašičica slatke paprike

1 kašičica sušenog belog luka

3 kašike prezli

3 kašike brašna

PRIPREMA

Krompir isecite i skuvajte.

U tiganju propržite sitno seckan crni luk, pa posle 5 minuta dodajte rendanu šargarepu.

Pržite još kratko, a zatim posolite, pobiberite i pospite začinskom paprikom i belim lukom u prahu.

Dodajte povrće u proceđen krompir i ispasirajte.

Liske kupusa potopite kratko u vrelu vodu, da omekšaju, pa isecite koren.

Sipajte nadev i urolajte.

Umočite sarme u brašno, pa umućena jaja i na kraju u prezle.

Ispržite.

Izvor:https://nasakuhinja.org/