ARAPSKA KOMPLET LEPINJA: Punjena krem sirom – sjajan doručak za celu porodicu

SASTOJCI
Za testo
380-400 g brašna
1/2 kašičice soli
250 ml vode

Za nadev
1 jaje
230 g krem sira

Još
puter

PRIPREMA
U posudi pomešajte brašno, so i vodu. Umestie mekano testo, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji nekih 15 minuta. U posudi pomešajte jaje i krem sir i dobro sjedinite. Testo podelite na 2 jednaka dela, pa pospite brašnom, pa opet pokrijte testo i ostavite da odstoji nekih 10 minuta. Razvucite obe polovine testa što tanje, a onda premažite istopljenim puterom. Premažite i nadevom od krema sira, pa preklopite testo četiri puta po dužini. Treba da dobijete tanak pravougaonik. Zatim preklopite četiri puta po širini.

Pre svakog preklapanja premažite testo istopljenim puterom. Stavite u nauljeni kalup, pa pritisnite rukama da testo pokrijte dno. Premažite istopljenim puterom i pecite u zagrejanoj rerni na 260°C oko 8 minuta. Gotovu arapsku komplet lepinju premažite istopljenim puterom i isecite.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/