RAFAELO KUGLICE PUNJENE SUVIM KAJSIJAMA: Neodoljivi sitni kolači sa kokosom od 4 sastojka

SASTOJCI
150 g suvih kajsija
250 g maskarpone ili krem sira
1 kašičica šećera u prahu
150 g kokosa

PRIPREMA
Potopite suve kajsije u vrelu vodi i ostavite da odstoje nekih 10-15 minuta. U posudi dobro sjedinite maskarpone ili krem sir sa šećerom u prahu, pa dodajte kokos. Lepo promešajte. Kajsije procedite i osušite ubrusom, pa sitno iseckajte. Od smese za rafaelo oblikujte kuglice, a onda malo spljoštite i stavite par seckanih kajsija i opet oblikujte kuglice. Uvaljajte rafaelo u malo kokos i ako je potrebno stavite ih u frižider na pola sata.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/