PITA SA MESOM I KUPUSOM IZ TIGANJA: Pravi se od tortilja, a puni sočnim nadevom

SASTOJCI
400 g pilećeg filea
400 g kupusa
1 glavica luka
prstohvat soli
malo bibera
biber po ukusu
malo belog luka u prahu
2 jaja
2 velike tortilje + 1 manja tortilja

PRIPREMA
Iseckajte pileći file, kupus i crni luk. Zagrejte ulje u tiganju, pa dodajte meso. Pržite nekoliko minuta na jakoj vatri i mešajte, pa dodajte crni luk. Pržite dok luk ne omekša, pa dodajte kupus. Promešajte i dinstajte nekoliko minuta dok kupus ne omekša, pa dodajte so, biber i beli luk u prahu. Promešajte sastojke za nadev za pitu sa mesom i krčkajte još koji minut. Smesu sa nadevom od mesa i kupusa ostavite u posudi. Umutite jaja, odvojite 2-3 kašike za premaz, a ostatak ubacite u nadev sa mesom i kupusom. Dve veće tortilje premažite jajima, pa ih stavite u podmazan tiganj.

Posredini rasporedite nadev od mesa i kupusa, pa poklopite manjom tortiljom. I nju premažite jajima, pa poklopite sa strane ivice većim tortiljama. Poklopite tiganj, pa pecite pitu sa mesom i kupusom još 15 minuta na srednjoj vatri. Pažljivo okrenite, pa pecite pitu sa mesom i kupusom još nekolko minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/