MARKIZA TORTA: Najsvečanija od svih torti, kraljica na svečanoj trpezi – niko joj ne može odoleti

SASTOJCI

12 jaja
300gr šećera
300-400 gr cokolade za kuvanje
375g maslaca
200ml mleka
2 pakovanja piškota
ekstrakt ruma
šlag za ukrašavanje torte

PRIPREMA

Odvojite belanca od žumanaca, a onda u žumanca dodajte 300 grama šećera pa ih umutite mikserom. Zatim od 7 do 10 minuta žumanca kuvajte na pari. Dok kuvate žumanca, dodajite čokoladu za kuvanje.

Zatim umutite belanca u čvrst šne. U žumanca i čokoladu dodajte maslac, a potom i umućena belanca. Fil je gotov.

Zatim piškote umačite u mleko i rum, pa ređajte u kalup. Zatim u obložen kalup izlijte fil. Preko stavite šlag, a potom i voće ili čokoladu za ukrašavanje.

Izvor:https://stil.kurir.rs/