Fina pita, jednostavne pripreme!

Pita sa ajvarom, sirom i
šampinjonima

SASTOJCI
12 kora
15 (punih) kasika ajvara
300 gr. sira(sremski, svapski,…)
3 kom. jaja
pola case pavlake
300 gr. sampinjona
kasicica soli
za posipanje susam, laneno seme
kasicica praska za pecivo

PRIPREMA

Kore podelimo u tri grupe, po cetiri kore, za tri rolata.

Sampinjone izdinstamo dok ne ispari sok koji ce pustiti.

Izmesamo jaja, sir, pavlaku,kasicicu praska za pecivo i posolimo po ukusu.

Na radnu povrsinu stavimo jednu koru, malo je poprskamo uljem pa stavimo drugu koru. Na drugu koru stavimo pet punih kasika ajvara, razmazemo pa stavimo trecu koru. Na nju stavimo trecinu fila sa sirom pa stavimo cetvrtu koru. Na cetvrtu koru stavimo trecinu sampinjona i sve umotamo u rolat. Ponovimo sve i sa ostatkom kora. Rolate (bice ih tri) stavimo u podmazan pleh ili pleh oblozen papirom za pecenje, premazemo svaki rolat ostatkom smese od sira i pospemo susamom i lanenim semenom. Stavimo u zagrejanu rernu i pecemo dok ne porumeni.

Izvor:https://www.coolinarika.com/