NAJBOLJE KIFLICE SA SIROM: Provjeren recept, neće vas razočarati

SASTOJCI
Za tijesto
500 g brašna,
1 prašak za pecivo,
40 g svježeg kvasca,
100 ml mlijeka,
malo šećera za kvasac,
80 ml ulja,
malo soli,
4 kašike kiselog vrhnja

Za nadjev
svježi sir,
kiselo vrhnje,
1 jaje,
so

I još
sjemenke za posipanje (sezam, lan, mak, kim…

PRIPREMA
Prvo kvasac i šećer razmutite sa malo mlijeka. Nakon desetak minuta, kad se kvasac digne, dodajte ga u ostale sastojke i zamijesite tijesto.
Od tijesta uzimate male kuglice, razvaljate oklagijom, potom jednu stranu zasiječete 3/4 puta a na drugu stavite nadjev.

Motajte kiflice i stavljajte u tepsiju.
Dok se rerna ugrije (na 180 °C) kiflice odmaraju. Zatim ih namažite jajetom, pospite sa malo soli i sezama i stavite u rernu 15 do 20 minuta.

Izvor: Coolinarika.com