JEDNOSTAVNO NEODOLJIV: Kolač od čokolade i naranče koji će vas oduševiti
1 min read
SASTOJCI
1 naranča + kandirana kora za dekoraciju,
100 grama čokolade,
3 jaja,
180 grama šećera,
240 mililitara ulja,
25 grama kakao praha,
250 grama brašna,
1 prašak za pecivo,
malo maslaca za podmazivanje lima za pečenje
Za ganache
200 grama čokolade,
225 mililitara slatkog vrhnja
PRIPREMA
- Naranču dobro operite pa je kuhajte u kipućoj vodi oko 30 minuta dok ne omekša. Cijelu ju usitnite u blenderu kako biste dobili pire.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite okrugli kalup za torte maslacem ili ga obložite papirom za pečenje.
- Na pari otopite 100 grama čokolade.
- Električnim mikserom istucite jaja te dodajte šećer i ulje. Postepeno dodajte pire od naranče, a zatim i ohlađenu otopljenu čokoladu. Umiješajte kakao prah, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte i ulijte u lim za pečenje.
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 55 minuta.
- Pričekajte deset minuta da se kolač rashladi, a zatim izvadite kolač iz lima za pečenje.
- Ganache: zagrijte slatko vrhnje (pazite da ne zavrije!) i njime prelijte razlomljenu čokoladu. Pričekajte dvije minute, a zatim miješajte sastojke u glatku smjesu. Ostavite kremu da se stegne, otprilike sat vremena.
Izvor:https://www.volimkuhati.com/
