POSNE GRILIJAŠ OBLANDE: Fil od karamelizovanog šećera i lešnika koji krcka u ustima

SASTOJCI

• 200 g šećera
• 100 g lešnika
• 10 oblandi
• 200 g margarina
• Za fil
• 200 g šećera u prahu
• 200 ml vode
• 1 kesica vanilin-šećera
• 100 g mlevenih oraha ili lešnika

PRIPREMA

Otopite šećer u šerpi uz neprestano mešanje, a onda dodajte seckane lešnike. Brzo mešajte kako bi se šećer i lešnici sjeidnili. Sipajte grilijaš na pek papir i poravnajte. Ostavite da se stegne. U šerpu sipajte vodu, šećer u prahu i vanilin šećer. Kuvajte dok ne dobijete gust sirup, sve vreme mešajte. Sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Zatim dodajte seckane lešnike i promešajte. U fil dodajte margarin koji ste otopili, pa sve lepo sjedinite mikserom. Izvadite grilijaš iz frižidera i dobro ga izblendirajte, pa dodajte u fil i promešajte. 

Oblandu stavite na pleh obložen pek papirom, pa premažite filom i preko stavite drugu oblandu. Tako radite dok ne utrošite sve. Poslednji red treba da bude oblanda. Pokrijte folijom i stavite nešto teško preko. Ostavite preko noći da se stegne u frižideru ili na terasi. Sitni kolači za Svetog Nikolu su spremni.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/