Išleri! Ovom svom receptu sam vjerna godinama i nikad se nisam pokajala

SASTOJCI

Tijesto

10 dkg margarina

4 dkg maslaca

20 dkg oštrog brašna

3 žlice kakaoa

7 dkg mljevenog šećera

1 žumanjak
KREMA

2 jaja

1 žumanjak

2 ravne žlice škrobnog brašna

15 dkg mljevenog šećera

1 vanilin šećer

5 dkg margarina

5 dkg maslaca
GLAZURA OD ČOKOLADE

10 dkg čokolade za kuhanje

PRIPREMA

Tijesto

Od svih sastojaka umijesiti tijesto i razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, ne pretanko.

Čašom ili kalupom(ne prevelikim) rezati krugove i slagati na papir za pečenje malo odmaknute jedan od drugog.

Kada izrežete prve krugove, tijesto lagano premijesite i ponovo razvaljajte i ponovite to par puta

Pecite na 180 C 15 minuta

Krema

Sve sastojke osim maslaca i margarina izradite pjenasto i kuhajte na pari ili u mikrovalnoj pećnici

U hladnu kremu dodajte izrađeni margarin i maslac

Kremu stavite u tuljak ili špricu pa ju kružno nanesite na jedan dio išlera

Ostale keksiće umačite u čokoladu i slažite na rešetku

Glazura

Čokoladu i mast lagano otopite i pustite da se ohladi i malo stisne

Lagano ih, kada se glazura stisne(najbolje malim vilicama) stavljajte na kremu i isto tako lagano pritisnite

Ostatak čokoladne glazure stavite u vrećicu i neko vrijeme držite u hladnjaku.

Vrećici odrežite vrh i prošarajte išlere

Možete ih ukrašavati i cijelim bademima(oguljenim) u obliku cvijetića(dakle četiri badema) i jako će efektno izgledati
Posluživanje

Od ove količine sam dobila 56 keksića tj.28 gotovih išlera.

Izvor:coolinarika.com