ČOKOLADNI KOLAČ: Super mekan i kremast, a lako se sprema – nećete mu odoleti

SASTOJCI

Kora

200 g putera
1 šolja šećera u prahu
2 jajeta
100 g otopljene crne čokolade
260 g brašna
35 g kakaoa
2 kašike praška za pecivo
1,5 šolje mleka
Fil

330 ml slatke pavlake
250 g maskarponea
200 g otopljene mlečne čokolade

Glazura

50 ml slatke pavlake
100 g mlečne čokolade
Priprema:

Omekšali puter pomešajte sa šećerom u prahu dok ne postane svetao i pahuljast. Uz stalno mešanje dodavati jedno po jedno jaje. U smesu dodati ohlađenu čokoladu i zamesiti testo. Na kraju naizmenično dodajte mleko i prosejane suve sastojke. Mešajte testo samo kašikom dok se sastojci ne sjedine. Testo sipajte u pleh obložen papirom i stavite u zagrejanu rernu na 170°C oko 40 minuta.

Umutiti slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Dodati maskarpone sir i kratko mutiti. Na kraju uliti ohlađenu, ali još tečnu čokoladu i ponovo kratko umutiti fil.
Pečenu koru podelite na dva dela. Na dno kalupa stavite jednu koru i namažite filom. Drugi deo kore stavite na fil i lagano pritisnite. Stavite tortu u frižider na nekoliko sati. Pre serviranja ukrasite čokoladnom glazurom.

Izvor:https://receptizatren.club/