Predivne zapečene palačinke u mlijeku sa orasima i sećerom

SASTOJCI

PALAČINKE

3 jajeta
3 dl mlijeka
2 dl kisele vode
300 gr brasna tip 400
prstohvat soli
pola kašičice sećera
na vrh noza praska za pecivo
3 kašike ulja

ZA UVIJANJE

18 kašika mljevenih oraha
18 kasika sećera
3/4l mlijeka

PRIPREMA

Palačinke – Umutiti jaja pjenasto, potom mlijeko i vodu dodati jajima, lagano promiješati. Dodati prstohvat soli, pola kašičice sećera, na vrh noža praška za pecivo i ulje i promiješati. Postepeno dodavati brašno i mutiti mikserom.

Palačinke peći u ugrijanoj teflonskoj tavi. Ovo je mjera za 12 palačinki. Svaku palačinku posuti sa jednom kašikom mljevenih oraha i sa jednom kasikom sećera.

Palačinke urolati i staviti red u keramičku, vatrostalnu ili neku drugu dublju tepsiju za pecenje. Stavite polovinu palacinki na dno. Potom ih pospite sa tri kasike oraha i tri kasike sećera.

Stavite drugu polovinu urolanih palacinki i opet pospite sa tri kašike sećera i tri kašike oraha. Zalijte mlijekom i ostavite da malo upiju.

Pecite 15-ak minuta na temperaturi od 200C. Samo da malo porumene, toliko da se zapeku odozgo.

POSLUŽIVANJE

Predivne su vruće, ali se mogu jesti i sutradan.

Preuzeto sa nezavisne.com