DOMAĆI HLEB OD 4 SASTOJKA: Testo se ne mesi, korica je hrskava, a sredina mekana

SASTOJCI
370 ml tople vode
2 kašičice suvog kvasca
500 g brašna
1 kašičica soli

PRIPREMA
Umesite testo
U posudi pomešajte toplu vodu i kvasac, pa ostavite da se aktivira nekih 10 minuta. Zatim dodajte prosejano brašno i so i sve lepo promešajte varjačom – sastojci treba da se sjedine. Pokrijte krpom i poprskajte je vodom, pa ostavite da testo odstoji nekih 2 sata.

Oblikujte hleb
Prebacite testo na pobrašnjenu površinu, pa ga rukama par puta “presložite”. Zatim oblikujte loptu od testa, pokrijte krpom i ostavite da odmori još 30 minuta. Prebacite hleb u posudu sa poklopcem (koja može u rernu) i zasecite na vrhu u obliku krsta. Poklopite.

Ispecite hleb
Pecite hleb u zagrejanoj rerni na 220°C nekih 30 minuta, a zatim skinite poklopac i pecite još 15-20 minuta da dobije lepu hrskavu i zlatnu koricu.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/