Vanil krem štrudla: Odličan kolač od gotovih kora

SASTOJCI

– 12 komada gotovih kora

Fil za premazivanje

– 3 jaja
– 3 jušne žlice šećera
– 200 ml ulja
– 200 ml jogurta
– 100 grama griza
– 1 vrećica praška za pecivo

Fil od pudinga

– 1 litra mlijeka
– 3 pudinga od vanilije
– 9 jušnih žlica šećera

Za ukrašavanje

– šećer u prahu

PRIPREMA

Prvo treba skuhati puding.

Sipati šećer u posudu s praškom za puding te kratko promiješati.

Od hladnog mlijeka uzeti 18 žlica te pomiješati sa smjesom pudinga i šećera.

Paziti da ne nastanu grudice.

Ostatak mlijeka staviti kuhati i kad mlijeko zakuha maknuti ga sa strane.

Sipati razmućenu smjesu, vratiti na vatru i kuhati dvije minute uz miješanje da se dobije gusti puding.

Puding prekriti prozirnom folijom da se ne stvara korica i pustiti da se prohladi.

Ako nemate prozirnu foliju, s vremena na vrijeme promiješajte puding da se ne stvori

Zatim slijedi izrada kreme za premazivanje.

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

U bjelanjke dodati šećer te istući u snijeg.

U bjelanjke ubaciti žumanjke, kratko izmiksati, pa dodati ulje i opet promiješati.

Dodati griz i prašak za pecivo, te promiksati.

Na kraju sipati jogurt i sve sjediniti u homogenu smjesu.

Na podlogu staviti prvu koru.

Koru namazati s 4 do 5 žlica smjese te je prekriti s novom korom.

I drugu koru premazati s istom količinom smjese.

Staviti treću koru.

Izvagati 250 grama skuhanog pudinga te ga rasporediti na rub treće kore.

Zarolati kore u štrudlu te premjestiti na protvan prekriven papirom za pečenje.

Na isti način zarolati i ostale štrudle, sveukupno će ih ispasti 4.

Premazati štrudle s uljem te ih staviti peći u zagrijanu pećnicu s ventilatorom na 180 stupnjeva Celzijusa 20 minuta.

Štrudle prvo ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim staviti u frižider.

Kad se štrudle ohlade, narezati ih na oko 2 centimetra debljine.

Narezane štrudle posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Izvor:https://lijek-prirodni.com/