SIROTINJSKI DORUČAK IZ JUGOSLAVIJE: Naše bake su jedine ZNALE DA GA NAPRAVE, danas se svi utrkuju za RECEPT

SASTOJCI
čaša vode čaša mlijeka

150-200 g kajmaka

500 g tvrdog sira kukuruzno brašno

PRIPREMA
Vodu i mlijeko stavite u šerpu i zagrijavajte. Sir izmrvite i stavite u vrelo mlijeko i vodu da se kuha. Kada tečnost počne da ključa počnite da sipate brašno neprekidno miješajući. Miješajte dok se masa ne izjednači. Dodajte kajmak i nastavite da miješate još 10 minuta.

Ukoliko ima potrebe dodajte soli. Miješajte na tihoj vatri sve dok vam masa ne postane gumasta od rastopljenog sira i dok cicvara ne počne da pliva u otopljenoj masnoći od sira i kajmaka.

Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/