Slično ukusnoj poslastici iz vrhunske pekare, mramornu tortu možete pripremiti bez napora bez potrebe za pećnicom ili mikserom.

SASTOJCI

Za pripremu kore

Količina keksa iznosi 150 grama.
Da biste napravili crno punjenje:

Količina šećera iznosi 130 grama.
Mjera potrebnog brašna je 45 grama.
Puder je težak ukupno 20 grama.
Količina mlijeka je 500 ml.
Postoji količina od 15 grama putera.
Potrebno je izmjeriti 2 mililitra ekstrakta vanile.
Da biste napravili bijeli fil:

Mjerenje potrebnog šećera je 130 grama.
Količina brašna od 45 grama.
Količina mlijeka je 500 ml.
Količina putera od 15 grama.
Preporučena količina ekstrakta vanile je 2 mililitra.
Da napravite glazuru:

Količina tople vode od 200 mililitara.
Postoji mjera od 30 grama šećera.
Postoji mjera od 25 grama kakao praha.
Gustina od 20 grama je…
Količina putera od 15 grama.
Količina od 75 grama crne čokolade.

PRIPREMA

Da biste napravili tortu, počnite tako što ćete kalup prečnika 26 cm obložiti papirom za pečenje. Biskvit rasporedite po dnu i okomito po ivicama. U šerpi pomešati mleko, gustin, ekstrakt vanile, kakao i šećer. Sve dobro izmešati i zagrevati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok smesa ne postane gusta i glatka. Ponovite ovaj postupak za bijeli fil, isključujući kakao. Sipajte naizmjenično slojeve oba fila u kalup, pazeći da krugovi ostanu vidljivi spolja. Nastavite ovu šemu dok se ne potroši sav fil. Stavite kalup u frižider i ostavite da se hladi oko sat vremena.

Za glazuru pomiješajte šećer, vodu, gustin i kakao u loncu na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte crnu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kada se glazura malo ohladi, prelijte je preko torte, ravnomjerno je rasporedite. Vratite tortu u frižider i ostavite da se ohladi tri sata pre serviranja. Za dodatnu notu, po želji ukrasite tortu čokoladnim bombonima.

Izvor:https://receptizatren.club/