OVAKVU RIBLJU ČORBU NIKAD NISTE PROBALI! Moj deda se kune u ovaj recept – POSNO I NEZABORAVNO!

SASTOJCI
Za kašu
6-8 glavica crnog luka
2 šargarepe

2 zelena

Za ribu
oko 1 kg ribe (rečne)
1/2 limuna
1 kašika suvog začina
3 češnja belog luka

Ostali sastojci
3-4 lovorova lista
oko 20 zrna crnog bibera
vezica celera
vezica peršuna
1 paprika babura
1 limun
1 kašika aleve paprike
3 čena belog luka

2 kesice dodatka za riblju čorbu
2 dl kuvanog paradajza
2 dl belog vina

PRIPREMA
Izdinstati sitno iseckan crni luk, sitno iseckane šargarepe i sitno iseckan zelen. Potom smesu staviti u blender i napraviti kašu. Ribu za čorbu poprskati sa pola limuna, 1 supenom kašikom začina c, iseckanim (ili izgnječenim) belim lukom, i ostaviti da odstoji 2 sata pre kuvanja.

U kotlić ili dubok lonac sipati kašu od luka, zelena i šargarepe, dodati vodu do 2/3 kotlića, dodati lovorov list, crni biber, celer, peršun, limun isečen na komade, beli luk, baburu i alevu papriku. Kuvati dok ne provri.

Kad počne da vri staviti dodatak za riblju čorbu (razmućeno u hladnoj vodi, bez grudvica), zatim ribu i kuvati da vri 45min-1h.

Izvor:https://list-libertas.info/