MANČMELOU TORTA ZA SVAČIJI DŽEP: Preko keksa beze fil koji se ne kuva, a sve preliveno čokoladnom glazurom

SASTOJCI

100 grama keksa
50 mililitara mleka
Za fil

180 grama putera
100 grama kondenzovanog mleka
4 belanceta
10 mililitara limunovog soka
150 grama vode
300 grama šećera
10 grama želatina
5 grama vanilin šećera

Za glazuru

200 grama mlečne čokolade
75 mililitara slatke pavlake

PRIPREMA

Prvo na tacnu stavite papir za pecenj pa preko stavite obruc za tortu samo ga isto oblozite papirom za pecenje.

Poredajte keks koji ste umocili u mlijeko. Umutite puter sobne temp.pa dodajte kondenzovano mlijeko i nastavite mutiti.

U serpi pomijesajte vodu, secer i kada se malo istopi dodajte zelatin i vanila secer. Kuhajte jos malo uz stalno mijesanje. U posudi umutite bjelanca sa limunovim sokom pa postepeno dodajte sirup od secera.

Sve virijeme mutite dok se ne dobije cvrsti sne. Onda u smjesu dodajte puter sa kondenzovanim mlijeko i nastavite da mutite.

Sipajte preko keksa. Otopite čokoladu sa slatkom pavlakom i sipajte preko fila. Stavite u frižider nekih sat vremena.

Izvor:https://ukusna-hrana.info/