OVAKO SE U BRAZILU PRAVI KOKOS KOLAČ: Mekani biskvit natopljen mlekom

SASTOJCI
3 šolje mleka
1/4 šolje putera
1 kašičica ekstrakta vanile
1 šolja tapioke
150 ml kokosovog mleka
1/2 šolje šećera
3/4 šolje kokosa
1 konzerva kondenzovanog mleka
4 jajeta

Još
200-300 ml slatke pavlake
kokos
200 ml mleka

PRIPREMA
U velikoj posudi pomešajte tapioka skrob, kokosovo mleko, kokos i šećer. Sipajte mleko, puter i vanile u šerpu i ostavite da proključa. Dobijenu smesu pomešajte sa onom gde je skrob, pa lepo sjedinite. Pokrijte alu folijom i ostavite 40 minuta.

Umutite kondenzovano mleko sa jajma i dodajte u smesu koju ste prethodno napravili. Sve dobro sjedinite. Sipajte u posudu koju ste nauljili, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Izvadite iz posude, preliijte mlekom, pa premažite umućenom slatkom pavlakom i pospite kokosom.

Izvor:stvarukusa