SIROMAŠNI KOLAČ: Jednostavan i jeftin – od bezbroj sličnih, u ovaj ide najmanje namirnica!

SASTOJCI
400-500 g petit keksa
1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
4 žlice šećera
15 dag margarina
po potrebi skuhane jake crne kave
malo tamne čokolade za ukras

PRIPREMA
Skuhajte bijelu kremu od mlijeka šećera i brašna. Ako znate kako se to radi preskočite ovaj odlomak, ako ne onda radite ovako:

Pomješajte brašno i dvije žlice šećera i zatim dodajte malo mlijeka (od onih pola litre) koliko je potrebno da dobijete tekuću smjesu.

Zakuhajte ostatak mlijeka i kad zavri maknite s vatre. Pričekajte pola minute da se mlijeko malo ohladi, a zatim polako ulijevajte smjesu brašna dok istovremeno brzo miješate.

Vratite na laganu vatru i polako kuhajte kremu istovremeno miješajući da ne zagori.

Skuhanoj toploj kremi dodajte još dvije žlice šećera i pustite da se ohladi.

Margarin zgrijte na sobnu temperaturu i izmiksajte u lijepu kremastu smjesu. (Kvrga margarina zalijepljena za metlice miksera ne smatra se kremastom smjesom!)

Izmiksajte ohlađenu kremu od brašna i dodajite je žlicu po žlicu u margarin.

Skuhajte jaku crnu kavu i umačite kekse u kavu i slažite na poslužavnik u obliku pravokutnika. Filajte kremom, pa opet keksi itd.

Kolač izvana i odozgo premažite ostatkom kreme i ukrasite grubo narezanom čokoladom.

Možete ukrasiti šlagom ako želite.

Prije posluživanja ostavite kolač u frižideru nekoliko da keksi omekšaju.

Izvor: coolinarika.com