ČOKOLADNA TORTA SA OREO KEKSOM: Savršeno penasta, rajski užitak za sve ljubitelje slatkiša

SASTOJCI
Prvi sloj
350 ml čokoladnog mleka
90 g crne čokolade
7 g agar agar (biljnog želatina)

Drugi sloj
350 ml mleka
100 g mlečne čokolade
60 g šećera
7 g agar agar

Treći sloj
350 ml mleka
60 g oreo keksa
60 g šećera
7 g agar agar

Četvrti sloj
20 g oreo keksa
20 g meda

PRIPREMA

U šerpu dodajte čokoladno mleko i agar pa dobro promešajte. Iseckajte crnu čokoladu, pa i nju ubacite u šerpu. Mešajte žicom dok smesa ne provri i ne zgusne se. Potom je sipajte u okrugli potpuno zatvoreni kalup, pa ostavite da se ohladi 30 minuta. Počnite sa pripremom drugog sloja tako što ćete u odvojenu šerpu dodati mleko, agar i šećer.

Dobro promešajte, pa ubacite iseckanu čokoladu i kuvajte uz stalno mešanje na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se. Sipajte smesu preko ohlađenog prvog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Izblendirajte polovinu oreo keksa, a drugu polovinu izlomite. U šerpu dodajte mleko, agar i šećer, dobro promešajte.

Kuvajte na srednjoj temperaturi dok ne provri i ne zgusne se, uz stalno mešanje. Dodajte oreo keks i ponovo promešajte. Smesu izlijte preko drugog sloja i ostavite da se ohladi 30 minuta. Okrenite naopako pleh i izvadite tortu tako da prvi sloj bude poslednji. Premažite je medom, pa pospite izblendiranim oreo keksićima.

Izvor:stvarukusa