POLUMJESECI SA ORASIMA: JEDAN OD NAJUKUSNIJIH KOLAČA KOJE SAM IKADA PROBALA…

SASTOJCI

Mjerenje šećera u ovom slučaju je jednako četiri dekagrama.
14 dekagrama margarina
Težina mljevenih badema u ovom konkretnom slučaju je 14 dekagrama.
Mjerenje potrebnog brašna je tačno 7 dekagrama.
Četiri bjelanjka.

Obloga koja je obojena žuto.

Ima četiri žumanca.
Mjerenje šećera u prahu potrebno za ovaj recept je 14 dekagrama.
Jedinstveno pakovanje šećera koje je aromatizovano vanilijom.
Krema

Jedan decilitar mleka.
Potrebna količina šećera je tačno 7 dekagrama.
Sedam dekagrama margarina.
Recept zahteva tačno 7 dekagrama čokolade za kuvanje.
Količina mljevenih badema je 14 dekagrama.

PRIPREMA

Da biste nastavili, moraćete da podelite sadržaj jaja u dve odvojene činije: jednu činiju za žumanca i drugu za belanca.
Počnite pjenasto umutiti omekšali margarin i šećer. Zatim u smjesu umiješajte mljevene bademe i prosijano brašno.
Posljednji korak uključuje postepeno dodavanje, uz miješanje kuhačom, tvrdo umućenih bjelanaca u smjesu.
Nakon što ste lim za pečenje premazali margarinom, ravnomjerno rasporedite smjesu po njemu. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite smjesu dok ne bude potpuno kuhana.
Za to vreme, mikserom dobro umutite žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok dobijena smesa ne postane glatka i blistava.
Nakon što je tijesto bilo u rerni duže od polovine preporučenog vremena pečenja, sklonite ga sa vatre. Nastavite nanošenjem žutog premaza na njegovu površinu.
Smanjite temperaturu rerne na 100°C.

Vratite tijesto premazano sastojcima u rernu i ostavite da se suši otprilike 50 minuta do sat vremena. Nakon toga izvadite iz rerne.
Da biste napravili kremu, počnite kuhanjem mlijeka i šećera zajedno. Kada se smesa zagreje, dodajte izlomljenu čokoladu za kuvanje, margarin i mlevene bademe.
Ravnomjerno rasporedite smjesu preko osušenog žutog sloja.
Kada se temperatura spusti na odgovarajući nivo, ukrasite jelo mljevenim bademima ili orasima kao ukras.
Uvjerite se da je predmet u pitanju dostigao stanje apsolutne hladnoće prije nego što nastavite.
Serving
Ohlađenu tortu možete koristiti čašom ili kalupom za kolačiće da narežete ohlađenu tortu u obliku polumjeseca, kao i šipke.

Stručnjaci za pečenje sugeriraju da će se smanjenjem vremena sušenja tijesta dobiti jednako izvrstan kolač, iako sa malom razlikom. Torta neće biti tako mrvljiva kao konvencionalna verzija; nego će imati kremastiju teksturu.

Izvor:https://24h-za-vas.com/