Ovo je najbolji recept za krompir paprikaš, a štedljive domaćice će se posebno oduševiti jer sastojci nisu skupi.

SASTOJCI
500 g mlevenog mesa
1 crni luk
2 jajeta
30 g prezli
1/2 veze peršuna
1 kašičica slatke paprike
1/2 kašičice kumina
1 kašičica timijana

Za povrće
1 crni luk
3 čena belog luka
4 šargarepe
2 paprike
800 g krompira
200 ml paradajz sosa
750 ml vode
1 kašičica slatke paprike
1/2 kašičice origana

PRIPREMA
U posudi pomešajte mleveno meso, jaja, prezle, seckani peršun, posolite, pobiberite, pospite timijanom, slatkom paprikom, kuminom i dodajte naseckani crni luk. Sve dobro sjedinite rukama. Pokrijte providnom folijom i ostavite sat vremena u frižideru. Oblikujte ćufte i propžite u tiganju nekih 2 minuta.

I šerpi na maslinovom ulju propržite sitno seckani crni luk, a kada on omekša dodajte i seckani beli luk, kao i šargarepu. Kada povrće malo omekša dodajte seckanu papriku. Poklopite i dinstajte 3 minuta, pa dodajte krompir koji ste isekli, sipajte vodu i paradajz sos. Posolite, pobiberite, pospite slatkom paprikom i origanom, pa promešajte. Poklopite i kuvajte 15 minuta na laganoj vatri.

Dodajte ćufte u paprikaš
Zatim u šerpu vratite ćufte i ponovo poklopite, pa kuvajte još 10 minuta. Gotovo jelo pospite seckanim peršunom.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/