Ako volite mafine, onda smo sigurni da će vam se ovaj recept sa tikvicom i krompirom dopasti.

SASTOJCI
1 tikvica
1 krompir
3 kašike griza
50 ml mleka
1/2 veze peršuna
1/2 veze mirođije

50 g tvrdog sira
3 kašike maslinovog ulja
2 jajeta
70 g brašna
1 kašika praška za pecivo

PRIPREMA
Tikvice izrendajte, pa ih stavite u posudu i posolite. Ostavite da odstoje 10 minuta, a onda ih dobro iscedite. Krompir takođe izrendajte, pa dobro isecite višak vode.

U oceđene tikvice dodajte griz i mleko, pa lepo promešajte i ponovo ostavite sa strane 10-15 minuta. Zatim u smesu sa tivkicama dodajte i proceđeni krompir, kao i seckani peršun i mirođiju. Dodajte rendani sir, posolite, pa sipajte maslinovo ulje.

Sve dobro promešajte da se sastojci lepo sjedine. Na kraju u smesu za mafine dodajte jaja koja ste penasto umutili, kao i brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo sve dobro sjedinite.

Kalup za mafine nauljite, pa sipajte smesu u njih. Napunite do vrha i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/