UMESTO PRŽENICA NAPRAVITE OVO PECIVO: Uživajte u najlepšem testu sa 2 vrste sira, pripremljenom u rerni

SASTOJCI

120 ml tople vode
1 kašičica šećera
1 kašičica suvog kvasca
1/2 kašičice soli
1 kašika ulja
300 g brašna
2 kašike pavlake

Za fil
200 g tvrdog sira
250 g krem sira
1 žumance
1 kašika mleka

PRIPREMA

U toplu vodu dodajte šećer i kvasac, pa promšejate. Zatim dodajte so i pavlaku. Sjedinite i sipajte brašno. Umesite testo.

Zatim sipajte ulje i još malo ga mesite da dobijte glatko testo. Pokrijte i ostavite sat vremena na toplom.

Testo podelite na 6 delova i oblikujte loptice. Stavite na pleh obložen pek papirom. Pritisnite rukama da dobijete oblik pljeskavice. Premažite krem sirom, a zatim pospite rendanim sirom. Pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.