NAJBOLJA PITA SA 2 VRSTE SIRA: Napravite domaće kore koje krckaju u ustima…

SASTOJCI

Za testo
100 ml tople vode
100 ml toplog mleka
1 kašičica suvog kvasca
1 kašika šećera
3 kašike ulja
1 jaje
1 kašičica soli
360 g brašna

Za nadev
300 g čedar sira
200 g feta sira

Za premazivanje
1 žumance
malo rendanog čedar sira

PRIPREMA

Pomešajte vodu i mleko, pa dodajte kvasac i šećer. Žicom mešajte dok se ne sjedini, pa sipajte ulje i jaje. Opet dobro promešajte. Zatim dodajte brašno i so i špatulom sjedinite. Pokrijte testo i ostavite da odmori sat vremena.

Čedar sir izrendajte, a fetu izdrobite, pa pomešajte. Oblikujte loptu od sireva.

Zatim testo stavite na pobrašnjenu površinu i pospite brašnom.

Premesite i ako je potrebno sipajte još brašna jer testo ne treba da se lepi. Prstima malo razvucite u krug i na sredinu stavite loptu od sireva i ostatkom testa zatvorite. Malo spljoštite rukama, a zatim stavite na pek papir.

Razvucite oklagijom, pa sa sve papirom stavite na pleh. Pokrijte i ostavite da odmori 15 minuta. Premažite umućenim žumancetom i pospite sirom. Pecite na 190°C.