KAKO SE PRAVI LONGOŠ – MAĐARSKE MEKIKE: Profesionalni kuvar otkrio originalni recept najpopularnijeg peciva

SASTOJCI
400 ml mlakog mleka
20 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
250 g pavlake
2 jajeta
1 kg brašna

Još
30 ml maslinovog ulja
6-7 čenova belog luka
1 kašičica soli
kečap
majonez
tvrdi sir
PRIPREMA
U posudi pomešajte izdrobljeni kvasac, mleko, šećer, pavlaku, jaja i brašno. Mutite dok se ne formira testo, pa dodajte so. Nastavite da mutite. Pokrijte i ostavite nekih 40 minuta na toplom da nadođe. Izvadite testo na pobrašnjenu površinu i podelite na 9 delova, pa oblikujte loptice. Pokrijte krpom i ostavite još 10-20 minuta. Za to vreme pomešajte maslinovo ulje, so i mleveni beli luk. Rukama razvucite lopticu od testa i pržite u zagrejanom ulju. Vadite na ubrus da se ocedi.

Tako uradite sa svim lopticama testa. Vrući langoš premažite smesom od maslinovog ulja i belog luka, pa preko pospite rendani sir, pa sipajte malo kečapa i majoneza.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/