Za današnji ručak predlažemo da napravite musaku od tikvica i krompira.

SASTOJCI
2 tikvice
500 g krompira
150 g tvrdog sira
2 kašike putera

2 kašike brašna
500 ml mleka
so, biber, muskatni oraščić

PRIPREMA
Krompir operite i oljuštite i stavite u vodu nekih 10 minuta. Zatim ga procedite i izrendajte na tanke kolutove i kuvajte u ključaloj vodi nekih 7 minuta. Tikvice takođe izrendajte na tanke kolutove, pa posolite i ostavite da odstoje nekih 10 minuta. Procedite višak vode.

U šerpi istopite puter, pa dodajte brašno i promešajte. Pržite uz mešanje nekih minuta, pa sipajte mleko.

Posolite, pobiberite, pospite muskatnim oraščićem, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Na kraju dodajte sir (50 g) i mešajte dok se ne otopi.

Na tacnu stavite pek papir, pa preko obruč. Nauljite, pa premažite bešamel sos. Poređajte krompir, pa premažite bešamel, pospite rendani sir i onda ide red tikvica. Tako ređajte dok ne utrošite sve, a poslednji sloj su tikvice i onda bešamel.

Na kraju pospite rendani mocarela sir, pa pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/