TRI LEĆE NA TURSKI NAČIN Po recepturi najboljih Turski poslastičara
2 min read
SASTOJCI
za Caramel Trileće
6 jaja
1,5 šolje šećera
1 šolja vode
2 šolje brašna
1 pakovanje praška za pecivo
1 paket vanilina
za šerbet
5 šoljica mleka
1 šolja šećera
1 pakovanje kreme (200ml)
Za karamel sos
1,5 šolje šećera
2,5 šolje vode
1,5 kašike kukuruznog škroba
Za gornji sloj
1 pakovanje svežeg vrhnja
1 šolja mleka
PRIPREMA
Jaja i šećer pjenasto umutiti. Zatim dodajte šolju vode i promešajte. Dodati prosejano brašno, prašak za pecivo i ekstrakt vanile i umutiti mikserom.
Sipati na pleh obložen papirom za pečenje.
Hajde da kuvamo u prethodno zagrejanoj postavci bez ventilatora na 185 stepeni. Gotovo za oko 25-30 minuta. Pečeni kolač izvadite iz rerne i kada se ohladi okrenite ga i skinite papir za pečenje.
Da napravite šerbet, mlijeko, šećer i vrhnje prebacite u odgovarajuću posudu i miješajte dok se šećer ne otopi. Stavimo to na tortu.
Umutiti 1 paketić pavlake i 1 šolju hladnog mleka. Ostavite 2 kašike šlaga da ukrasite vrh, ostatak prelijte po vrhu, ravnomerno rasporedite i stavite u frižider.
Za karamel sos stavite šećer u šerpu. Ostavite da se topi na laganoj vatri i kada poprimi boju karamela, prelijte sa 1 šoljom vode. Kada se smrznuti šećer otopi, pomiješajte 1,5 šolje vode sa kukuruznim škrobom i prelijte karamel sosom. Nastavimo miješati na laganoj vatri.
Kada se zgusne skloniti sa šporeta i staviti u činiju da se ohladi. Kada se ohladi, ravnomjerno rasporedite karamel sos preko našeg deserta.
U 2 kašike šlaga koje smo rezervisali dodati 2 kašike mleka, promešati i staviti u kesu. Nacrtajmo uredne linije na njemu i oblikujemo ga čačkalicama.
Ohladite u frižideru 2-3 sata pre rezanja. Možete ukrasiti i poslužiti po želji.
