Jednostavni kolač s jabukama toliko je mekan da se topi u ustima

SASTOJCI

Biskvit

2 jaja sobne temperature
180 g šećera

180 g jogurta
180 ml mlijeka
60 ml ulja
300 g brašna
Prašak za pecivo

Nadjev od jabuka

2 veće jabuke
25 maslaca
20 g smeđeg šećera

PRIPREMA

Pripremite jabuke. Ogulite ih, svaku prerežite na pola pa izrežite na ploške. U tavu stavite maslac, dodajte jabuke i šećer pa miješajte sve dok jabuke ne omekšaju.

Za biskvit pomiješajte jaja, šećer, jogurt, mlijeko i ulje pa miksajte do pjenaste teksture. Dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo pa miješajte pjenjačom sve dok ne dobijete smjesu nalik gustoj smjesi za palačinke.

Okruglu zdjelu obložite papirom za pečenje, ulijte smjesu za biskvit pa na nju žlicom dodajte pripremljene jabuke i sav sok koji ste dobili prilikom pripreme jabuka.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 do 50 minuta. Čačkalicom provjerite je li biskvit pečen – ako na čačkalici ne ostaje smjesa, znači da je gotovo.

Po želji pospite šećerom u prahu.

izvor zadovoljna.hr