SAVRŠENO DOMAĆE PECIVO PUNJENO SIROM KOJE ĆETE PRAVITI ZA SVAKU PRILIKU…

SASTOJCI
1 šolja vodenog mleka
1 šolja vode
1 kašika kvasca
1 kašičica šećera

1 kašičica soli
1 jaje
nešto manje od 1 kašičice ulja
6 šoljica brašna

za Phila
pola veze peršuna
tečno ulje
sir
Koristi se za nauljivanje tijesta;
100 g putera

Za gornju situaciju
1 žumanca
1 kašika ulja

PRIPREMA
Dodajte mlijeko, vodu, kvasac i šećer u odgovarajuću posudu za miješanje i promiješajte.
Kontrolisano dodajemo ulje, bjelanjke, brašno i sol i zamijesimo mekano tijesto.
Testo podeliti na 8 jednakih delova, pokriti i ostaviti 20 minuta.
Podmažite pult i stavite prvi beze na vrh, pritiskajući vrhovima prstiju da se proširi. Na vrh namazamo puter sobne temperature. Složite sve meringue zajedno, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

Opušteni meringue razdvojite rukama, dodajte fil i kolutom izrežite na trakice.
Trake umotamo u rolnice i oblikujemo naše pecivo. Oblikovano pecivo stavite na pleh obložen papirom za pečenje, poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ga prelijemo mješavinom žumanca i ulja.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Sretno onima koji se trude.

Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/