Za večeru ili ručak napravite pitu sa piletinom i povrćem.
1 min read
SASTOJCI
3 pileća filea
4 šnita slanine
4 kašike neslanog putera
2 šargarepe
2 štapića celera
1 crni luk
8-10 čena belog luka
1/4 kašičice kurkume
1 kašičica majčine dušice
1 kašičica ruzmarina
1 kašičica žalfije
1/2 šolje belog vina
100 g brašna
450 ml bujona
200 ml mleka
200 g graška
Još
500 g lisnatog testa
1 jaje
1 kašika vode
PRIPREMA
Filete malo izlupajte čekićem za meso, pa posolite, pobiberite i prelijte maslinovim uljem. Lepo utrljajte, pa zatim poređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni na 180°C oko 20 minuta.
U tiganj sipajte malo ulja i istopite puter. Zatim dodajte seckani slaninu, crni luk, šargarepu i celer (koji ste očistili). Kada povrće omekša dodajte seckani beli luk. Posle minut dodajte sve začine i promešajte, pa dodajte brašno. Zatim promešajte i sipajte bujon i mleko. Ponovo sve promešajte. Ostavite 5 minuta, pa dodajte grašak i promešajte. Kuvajte još 10-ak minuta. Dodajte iseckano meso i dodajte u nadev i promešajte.
Sipajte nadev u tepsiju, pa preko poređajte lisnato testo koje ste odmrzli i isekli na kockice. Poređajte preko nadeva tako da ga skroz pokrijete. Premžite umućenim jajetom i vodom, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko pola sata.
