Ukusno jelo od krompira i pečuraka

SASTOJCI

600 g pečuraka
700 g krompira
1 crni luk
100 g putera
1 kašika brašna

200 g kisele pavlake
400 ml vode
1/2 kašičice origana
1/2 kašičice bosiljka
1 kašičica ruzmarina
1 kašičica začinske paprike
2 lovorova lista
60 g tvrdog sira
peršun i mirođija

PRIPREMA

U tiganju istopite puter, pa dodajte sitno seckani crni luk. Lepo promešajte, pa kada omekša dodajte i seckane pečurke. Pržite nekih 8-10 minuta, pa dodajte brašno i lepo promešajte. U posudi pomešajte kiselu pavlaku i vodu i lepo sjedinite, pa dobijenu smesu dodajte u tiganj sa pečurkama. Posolite, pobiberite, pospite origanom, bosiljkom, ruzmarinom i začinskom paprikom.

Promešajte i kuvajte nekih 5 minuta, pa dodajte sitnije isečen krompir.

Stavite lovorovo lišće, pa poklopite i kuvajte nekih pola sata. Zatim izvadite lovorovo lišće, pospite rednanim sirom, pa ponovo poklopite i krčkajte nekih 10 minuta.

Gotovo jelo sa krompirom, pečurkama i sirom pospite seckanim peršunom.

izvor b92.net