OVE TIKVICE SU UKUSNIJE OD MESA.Kuham ih tako lako i ukusno! Recept za 10 minuta!
2 min read
SASTOJCI
2 velike tikvice
Sol i crni biber
3 jaja
100 g (3,5 oz) sira
Italijansko bilje
Crvena paprika
100 g (3,5 oz) prezle
50 g (1,8 oz) brašna
Maslinovo ulje
3 kisela krastavca
3 kašike grčkog jogurta ili pavlake
2 čena belog luka
PRIPREMA
Prvo pripremite tikvice:
Narežite tikvice viljuškom.
Izrežite ih na 4 ili više komada, ovisno o vašoj želji.
Kriške tikvice obilno pospite solju i crnim biberom.
Ostavite ih da odstoje 15-20 minuta da se okusi stope.
- Napravite smesu od jaja
Dok tikvice odmaraju pripremite smjesu od jaja:
U činiju razbiti 3 jaja i umutiti dok se dobro ne sjedine.
Narendajte sir i dodajte u jaja zajedno sa italijanskim začinskim biljem i malo crvene paprike.
Sve dobro izmešati da dobijete lepu smesu od jaja. - Hleb i pržiti
Kada tikvice upiju začine, spremne su za premazivanje i prženje:
Svaki komad tikvice premažite brašnom, pazeći da ga ravnomjerno premažite.
Pobrašnjene tikvice umočite u smjesu od jaja, pazeći da je potpuno premazana.
Tikvice uvaljajte u krušne mrvice, lagano pritiskajući da prianjaju.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri.
Pokrijte tepsiju premazanim kriškama tikvica i pržite 4-5 minuta sa svake strane dok ne porumene i ne postanu hrskave. - Napravite sos od belog luka
Dok se tikvice prže, pripremite sos od belog luka:
Iseckajte čen belog luka.
Pomiješajte ih s grčkim jogurtom ili pavlakom u manjoj posudi.
Začinite prstohvatom soli i nasjeckanim mirođijem i miješajte dok se dobro ne sjedini. - Posluživanje
Kada su tikvice pečene do savršenstva, poslužite vruće sa kremastim sosom od belog luka. Uparite s narezanim kiselim krastavcima za osvježavajući kontrast okusa.
