Ledeno nebo: Kremu ovog kolača mogli bi jesti na žlicu, teško je stati na jednom komadu

SASTOJCI

Za tijesto

10 bjelanjaka
13 žlica šećera
2 dl ulja
10 žlica brašna
1 prašak za pecivo
3 dl mlijeka

Za kremu

7 dl mlijeka
10 žumanjaka
10 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
25 dag margarina

Još

2 šlag-pjene

PRIPREMA

Izmiksajte bjelanjke u čvrst snijeg pa dodajte 10 žica šećera, jednu po jednu. Dodajte ulje pa brašno pomiješano s praškom za pecivom. Pecite na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Provjerite čačkalicom je li gotovo. Pečeno tijesto zalijte prokuhanim mlijekom s 3 žlice šećera. Od mlijeka za kremu odvojite 5 žlica, a mlijeko stavite kuhati. Odvojeno izmiksajte žumanjke, mlijeko puding i šećer.

Kad mlijeko zakipi, ulijte smjesu s pudingom i kuhajte po uputama za kuhanje pudinga. U ohlađenu kremu umiksajte margarin. Kremu izlijte na tijesto i preko nje rasporedite izmiksani šlag. Po želji pospite čokoladnim mrvicama. Kolač bi bilo najbolje ostaviti u hladnjaku preko noći.

izvor dnevno.hr