Voćni kolač bez brašna

SASTOJCI

Za podlogu

200 g zobenih pahuljica
100 g mljevenih oraha ili lješnjaka
100 g smeđeg šećera
1 žličica praška za pecivo
1 žličica cimeta
Po želji pola žličice kardamoma
100 ml narančina soka
100 ml vode

Za voćni nadjev

800 g malina ili nekog drugog zamrznutog voća
5 žlica smeđeg šećera
1 žličica vanilin šećera
1 žlica gustina

PRIPREMA

Voće staviti u zdjelu, dodati šećer i vanilin šećer i staviti na vatru. Kad prokuha odvojiti malo soka koje je pustilo voće i u njemu rastopiti gustin pa dodati voću. Kuhati do željene gustoće uz neprestano miješanje.

100 g zobenih samljeti u brašno i pomiješati s ostatkom zobenih, orasima ili lješnjacima, praškom za pecivo, šećerom i začinima. Dodati narančin sok i vodu pa sve dobro promiješati.

Smjesu staviti u kalup obložen papirom za pečenje pa žlicom preko cijele površine rasporediti voće.

Peći oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Prije rezanja dobro ohladiti.

izvor zadovoljna.hr