Paprike možete da punite najrazličitijim sastojcima, a naš predlog su sir i paradajz.
1 min read
SASTOJCI
1 crni luk
2 paradajza
600 g feta sira
200 g tvrdog sira
3 jajeta
1 kašičica origana
6 paprika
Za bešamel
30 g putera
1 kašika brašna
500 ml mleka
PRIPREMA
U posudi pomešajte feta sir koji ste izdrobrili sa rendanim tvrdim sirom. Dodajte jaja, secakni crni luk i paradajz, pa pobiberite, pospite origanom i sve dobro sjedinite rukama ili varjačom. Očistite paprike od semenki i skinite peteljku, pa napunite dobijenom smesom.
Poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu. U šerpi istopite puter i dodajte brašno, pa pržite par minuta. Zatim sipajte mleko i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem. Sipajte bešamel sos u vatrostalnu posudu, pokrijte alu folijom i pecite u zagrejanoj rerni na 220°C oko pola sata.
