Pripremite specijalitet sa Krompirom: Svi će vam tražiti recept,jer ovo mnogi nisu probali
1 min read
SASTOJCI
500 gr krompira,
200 gr brašna,
45 gr margarina,
oko 50 ml vode,
150 gr kačkavalja,
suhi biljni začin,
200 gr susama,
1 kašičica soli,
za pržiti – ulje
PRIPREMA
Ogulite krompir,zatim isjecite na kockice i stavite da se kuha u posoljenoj vodi.
Nakon što se skuha,ocijedite ga i od njega pripremite pire.Dok je još topao dodajte margarin i začinite po želji.U međuvremenu masa će vam se prohladiti,pa dodajte brašno razmućeno sa vodom i to vodom u kojoj ste kuhali krompir.OD svega zamijesite tijesto.
Nakon toga podlijete krompir tijesto na veće komade i na kuhinjskoj dasci oblikujte viljuške,koje ćete sjeći zatim na komade željene veličine.
NA svaki komad – kuglicu staviti po komak kačkavalja i ponovo oblikovati lopticu,s tim da morate paziti da tiesto potpuno obavije sir kako ne bi curilo.Sve ih uvaljati u susam i pržiti u dubokom ulju.Vaditi i redati na ubrus papir,a zatim ih poslužite.
