Najukusniji paradajz sos – savršen uz špagete i razna jela – isprobajte recept!

SASTOJCI

3kg paradajza
5 glavica crvenog luka
1 kašika soli
3 kašike šećera
prstohvat bibera, klinčića i cimeta

100ml alkohlnog ocata
1 kašika gustina
češnjak po želji
mljevena ljuta paprika po želji

PRIPREMA

Očistiti i izblendati paradajz. Izbendan paradajz procijediti. Procijeđen paradajz staviti da kuha 30 minuta. Sačuvati 3 kutljače paradajz sosa za kasnije.

Izblendati luk i dodati u paradajz sos. Kuhati još 20 minuta.

Dodati sol, šećer, prstohvat bibera, klinčića i cimeta, te dodati alkoholni ocat.

Pomiješati 1 kašiku gustina sa 3 kutljače sos paradajza i sjediniti sa ostalim sosom.

Dodati češnjaka po želji i mljevenu ljutu papriku te kuhati 15 minuta.

Vreo sos paradajz sipati u vrele tegle. Pokriti peškirom i ostaviti da se ohladi.

Izvor: Domaći Kuhar