ČOKOLADNE TIRAMISU KUGLICE: Recept koji je sve oduševio

SASTOJCI

– 180 g tamne cokolade
– 180 ml vruce crne kafe
– 24 komada Piskota, samljeti
– 1 kasika espresso kafe u prahu ili 1 kasika obicne kafe
– 220 g Mascarpone sira
– 180 g Tamne cokolade
– 1 kasika Ulja

PRIPREMA

Saviti cokoladu u zdjelu pa je preliti vrucom kafom. Mjesati da se ujednaci. U drugu zdjelu staviti samljevene piskote, kafu u prahu i izmjesati. Istresti istopljenu cokoladu i mascarpone sir i ismjesati smjesu da vam se ujednaci.

Smjesa je malo ljepljiva ali nebrinite. Ako zelite mozete staviti smjesu na 10 minuta u frizider pa onda praviti kuglice. Praviti kuglice i ostavljati na oblozenu tepsiju. Ostaviti ih u frizide bar 30-60 minuta da se ohlade i stvrdnu.

Ako hocete mozete ih staviti i u zamrzivac na 15 minuta pa ih onda preliti cokoladom ako se zurite.

Istopiti cokoladu s uljem i onda jednu po jednu truffle umakati u cokoladu. Posuti sa kakaom, cimetom, samljevenim piskotama ili jednostavno preliti cokoladom. Ostaviti ih u frizider bar jos 30 minuta pa posluziti.

Posluziti ih uz kafu. U orginalnom receptu ide i instant puding, a ako ga nemate nemorate ga staviti jer je ukus i bez njega odlican. Isto tako ja sam pravila svoj mascarpone sir i super su bile.

Izvor: coolinarika