Tako je dobro da ćeš ga praviti dva puta sedmično! Jednostavno i ukusno!
2 min read
SASTOJCI
100 mililitara toplog svežeg kravljeg mleka
100 mililitara tople vode
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašike suncokretovog ulja
350 grama brašna
1 kašičica soli
1 kašičica kravljeg putera, sobne temperature
za nadjev
50 grama kravljeg putera, sobne temperature
2 kašike peršuna
2 čena belog luka
Posolite po ukusu
80 grama sira
PRIPREMA
Priprema tijesta
Pomiješajte mokre sastojke: U činiji pomiješajte toplo mlijeko i vodu. Dodati suvi kvasac i šećer i sjediniti smesu.
Dodajte suve sastojke: brašno i so prosijte i postepeno dodajte mokrim sastojcima. Dodajte omekšali puter i rukama umesite testo.
Mesite dok ne postane glatko: Nastavite da mesite dok testo ne postane glatko i više se ne lepi za ruke i posudu.
Ostavite testo da naraste: Od testa oblikujte kuglu i stavite u čistu činiju. Pokrijte ga ručnikom i ostavite na toplom mjestu 40-50 minuta, odnosno dok se ne udvostruči.
Napravite fil
Pripremite smjesu od putera: Dok se tijesto diže, operite i nasjeckajte peršun. Stavite u manju činiju i dodajte omekšali puter.
Dodajte beli luk: Ogulite i iseckajte beli luk i dodajte ga u činiju. Smjesu posolite i sve promiješajte.
Oblikujte tijesto
Razvaljajte tijesto: Nakon što je tijesto naraslo, razvaljajte ga ravno i stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Udubljenje: malom šoljicom napravite udubljenja u koru. Ovo će stvoriti neke male džepove za držanje stvari.
Premažite fil: Po testu premažite mešavinu putera i peršuna, pazeći da popuni udubljenja.
Dodajte sir: Narendajte sir i stavite ga u udubljenje iznad mešavine putera.
peciva
Zagrijte rernu: Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa.
Tepsija: Stavite pleh u rernu i pecite 20 minuta ili dok kora ne porumeni.
Izvadite i poslužite: Kada je jelo pečeno, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre serviranja.
POSLUŽIVANJE
Ovo ukusno jelo možete poslužiti kao predjelo, prilog, pa čak i kao glavno jelo. Savršeno se slaže sa svježom salatom ili činijom supe za kompletan obrok.
