HRSKAVI LISNATI PAKETIĆI PUNJENI ŠPINATOM

SASTOJCI
1 čaša kefira (200 ml)
Pola čaše vode (100 ml)
1 jaje
3 kašike ulja
1 kašičica soli
4,5 šolje brašna (540 g)

Za punjenje
500 grama spanaća
2 glavice luka
50 grama rendanog cheddar sira
1 kašičica crnog bibera
2 kašičice ljute papričice
1 kašičica soli

Za vrh
2 žumanca
1 kašika mleka

PRIPREMA
Pomiješajte malo kefir, vodu, jaje, ulje i sol. Zamesimo testo dodajući malo po malo brašno.
Nakon što napravite srednje mekano tijesto, bez čekanja napravite 20 jednakih komada, poklopite ih i ostavite da odstoje 15 minuta.

Spanać sitno isjeckajte za fil. Luk nasjeckamo na sitno i stavimo na spanać.
Pripremimo nadjev dodavanjem rendanog cheddara, crnog bibera, čili papričice i soli i miješanja.

Odmorani meringue otvorimo na lagano pobrašnjenoj tezgi do veličine tanjira za serviranje.
U sredinu stavimo 2 kašike fila, zatvorimo suprotne ivice i oblikujemo u kvadrat.
Peciva koje smo pripremili stavimo na pleh obložen papirom za pečenje. Na njih namazamo smjesu žumanca i mlijeka.
Pecimo ga u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta i pripremimo za servis.

Izvor:https://malakuharica.com/