NAJLEPŠI POSNI KOLAČIĆ: Ne sećam se kad sam probala bolji kolač od lešnika

SASTOJCI

za koru

400ml vode
18 kašika mekog brašna
13 kašika kristal šećera
3 kašike džema, pekmeza ili marmelade po izboru
100 gr posnog mlevenog keksa
4 kašike ulja
2 kašike kakaoa
2 kašičice sobe bikarbone
Fil

125 gr margarina
100gr šećera u prahu
100 gr čokolade
100 gr mlevenih ili blendiranih oraha
200 gr mlevenog keksa
200 ml soka od narandže
Glazura

100 gr čokolade
3 kašike ulja

PRIPREMA

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera.

Dodati ulje i džem pa sve izmešati.

Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks ( mogu i orasi ) i sve zajedno izmutiti.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa sipati smesu.

Peći koricu 13 minuta.

Pečenu koricu ohladiti.

Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks i mikserom umutiti.

Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok.

Zatim dodati rendanu ili blendiranu čokoladu i blendirane ili mlevene orahe.

Ja sam sve zajedno izblendirala pa dobila sitnije krupnije komadiće oraha i čokolade.

Opet mikserom malom brzinom sjediniti.

Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru.

Naneti je na koru i poravnati.

Otopiti čokoladu sa uljem za glazuru pa preliti preko kolača i tacnu prodrmati levo i desno da glazura lepo “legne”.

Ostaviti da se čokolada stegne pa se već može poslužiti.

Prijatno.

Izvor:https://domacirecepti.net/