SAVRŠEN SPOJ PLAZME, MAKA I ČOKOLADE – ODUŠEVIĆE VAS

SASTOJCI
Fil
200g mlevenog maka
180g šećera
1 vanilin šećer
4 kašike griza
600ml mleka
150g putera
350g mlevene plazme

Ganaš
150g mlečne ili bele čokolade
70ml slatke pavlake

PRIPREMA

Za fil staviti u šerpicu mak, šećer, vanilin šećer, griz i mleko.

Povremeno mešati i kada se smesa zgusne (nakon 10ak min), dodati puter i mešati dok se ne rastopi.

U smesu zatim dodati mleveni plazmu, nju takođe umešati.

Dobijenu smesu utapkati u kalup sa prstenom prečnika 22cm i odložiti u frižider.

Onda napraviti ganaš, za njega u šerpicu staviti čokoladu i slatku pavlaku, mešati i grejati dok se ne sjedini.

Ovaj korak može i u mikrotalasnoj. Gotov ganaš rasporediti preko torte u ostaviti u frižideru da se stegne bar 3h.

Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/