Mekane kao duša, sočne i vazdušaste! Starinski recept za bakine krofne koje se ne mese

SASTOJCI

400 grama brašna

kesica suvog kvasca

2, 5 dl vode (može i mleko, ili mešavina mleka i vode)

2 kašičice šećera

1 kašičica soli

jedno jaje (proizvoljno)

ulje

PRIRPEMA

1.U posudu sipajte brašno, kvasac, šećer i so. Dodajte jaje i mlaku vodu (ili mleko). Mutite mikserom nekoliko minuta, ali obavezno koristite dodatak za mućenje testa (svaki mikser ima ovaj dodatak). Testo treba da bude dovoljno gusto da se vadi kašikom.

Umućeno testo pokrijte i ostavite na toplom da odstoji 30ak minuta, dok ne naraste.Zagrejte ulje u dubokoj šerpi. Testo vadite kašikom u obliku loptica i kratko ih pržite u već vrelom ulju.Služite ih slane sa sirom, kačkavaljem, pavlakom, sitno iseckanom šunkom, ili slatke uz džem po izboru, čokoladni krem ili sa prah šećerom.

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/