SLATKE KOCKE SA KISELOM PAVLAKOM: NEODOLJIVA KOMBINACIJA ČOKOLADNOG, KREMASTOG I UKUSA KAFE! (RECEPT)

SASTOJCI

za fil

3 dl slatke pavlake,

4 dl kisele pavlake,

5 kašika šećera,

1 kesica želatina

za glazuru

150 g čokolade za kuvanje,

3 kašike ulja.

PRIPREMA

Umutiti margarin, šećer i žumanca, pa dodati brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i kakao. Na kraju sjediniti i crnu kafu i rum, pa sve dobro umutiti mikserom.

Posebno umutiti belanca u čvrst sneg, pa lagano pomoću kašike sjediniti sa prethodno pripremljenom masom smesom od žumanaca. Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečeno.

Želatin potopiti u hladnu vodu da nabubri. Kiselu pavlaku viljuškom umutiti, pa dodati šećer i polako promešati. Slatku pavlaku posebno umutiti u čvrst šlag, pa sjediniti sa kiselom pavlakom. Dodati želatin i promešati, pa premazati pepčenu koru i ostaviti da se hladi u frižideru bar sat vremena.

Čokoladu otopiti sa uljem na laganoj temperaturi i preliti preko fila, pa vratiti da se još malo stegne.

Uživajte!

Izvor: stil.kurir.rs