ŽELJNI IZAZOVA? SKUHAJTE GULAŠ U PEĆNICI!

SASTOJCI
800 g junetine

60 g suhe pečenice

6 žlica ulja

150 g luka

150 g mrkve

2 režnja češnjaka sol papar timjan

150 ml pasirane rajčice

400 ml goveđeg temeljca

250 g gljiva (šampinjona)

1 žlica brašna

PRIPREMA

U zagrijanoj tavi pozovite narezanu suhu pečenicu i stavite je u vatrostalnu posudu za pečenje. U ovom tavu stavite 3 žlice ulja, dobro zagrijte i dodajte junetinu narezanu na kockice i dodajte da dobijete zlatnu boju. Premjestite meso u posudu za pečenje. U tavu dodajte još 2 žlice ulja i popržite sitno sjeckani luk, dodajte narezanu mrkvu i nasjeckani češnjak

Prelijte pasiranom rajčicom, dodajte suhi timijan, sol i papar. Kad zavri, dodaj preko mesa, dodaj temeljce da prekineš sadržaj. Umiješajte brašno i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i oko 2 sata. Povremeno pročitajte sadržaj i 30 minuta pre kraja na ulju pozovite lučice i narezane gljive. Dodajte ih u posudu i još sve zajedno kuhajte. Poslužite gulaš s pire-krumpirom.